Apetitoso prato, facílimo de fazer e muito saudável.
É a junção dum ratatouille (sem tomate), feito com courgette, beringela, cebola e pimento verde, refogado e salteado na frigideira (tendo cozinhado prévia e levemente os pimentos ao vapor,) com uma vulgar salada de atum com feijão frade, e servido quente. Pode servir frio como saladinha na praia também :)
Bom apetite!
Madalena
